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地址：台北市大安區敦化南路二段63巷40號
消費時間：2016/9/23
營業時間：19:00~2:00, 週日公休
電話：0227086885
網站：https://www.facebook.com/OunceTaipei/
預算：400-450/drink
菜單：無，依照喜歡的口味和心情點酒，服務生也會推薦
推薦指數：4
註：地點有點難找，在一家咖啡店Relax的裡面
        氣氛還不錯，酒類算是蠻有水準的

酒精一直以來都是我作為一個忙碌的禮拜最好的收尾
Ounce Taipei一直是口袋名單裡的待訪店家，剛好趁著今天來拜訪一下啦

Ounce走的是美國紐約在禁酒令時期的Speakeasy bar風格
也就是隱藏的酒吧，隱身在安和路的小巷子裡的咖啡店裡，有種一層層剝開探險的感覺

進到店裡後往裡面走會看到一道牆，不過這其實是個暗門，必須要按門鈴等帶服務人員來開門
店家也很心機的裝了很多個可以press的button，記得要選右邊的那個喔
不過就算不知道哪個才是真正的門鈴，旁邊等待入場的客人都會幫你指路的 （誤
  

到這種隱藏酒吧最期待的就是推開門的那一剎那，牆裡牆外不同世界的反差了
 

Ounce的座位不算多，也不能訂位，採取First come first serve的方式
所以在熱門時段，建議可以先過來留個名字，然後到附近逛一逛，或是坐在外面的咖啡廳聊聊天也不錯

Ounce裡面大概有一半是外國人，調酒師也清一色都是外國面孔
如果有外國友人來台灣的話，相信會是個不錯的選擇
當然，這邊的服務生說中文是絕對沒有問題的
Ounce Taipei沒有酒單，主要是以想要怎麼樣的味道（偏酸偏甜？）想要什麼基酒（Vodka, Jin, Whisky..）為主
比較特別的是，你也可以用心情來點酒，服務生會推薦給你適合的雞尾酒

Modified Southside 推薦指數：4.5
原始的Southside是Jin base的調酒，但這杯則是用Tequila為基底所製作的
加上一點薄荷、小黃瓜、檸檬，喝起來酸酸甜甜，非常清爽
不過如果不習慣Tequila味道的人也許就要考慮一下

Rob Roy 推薦指數：3.5
這杯酒就是用心情來點的，一個疲憊的星期五晚上，帶有點憂鬱，要有酒感
其實當天一直在想要不要點Manhattan，結果服務生就推薦了這杯給我
Rob Roy其實就是Manhattan只是用的Whisky是煙燻味較重的Scottish Whisky
喝起來的口感很濃重，帶有一點的苦味
尾韻上有一種說不出來乾澀的感覺，有點難形容
算是一款很沈重的調酒

Earl Grey Tea Cocktail (Jin base ) 推薦指數：4
一直以來都蠻喜歡茶酒的，在Ounce可以點到Oolong或是Earl Grey
喝起來還不錯，伯爵茶的味道很夠，配上Jin也很搭
喜歡喝茶酒的可以試試看

整體而言，對Ounce的印象還不錯，喜歡那種隱蔽的環境但又不會過於安靜
可以和三五好友去閒聊屁話，也可以自己一個人好好沈澱，配上一杯適合的調酒，度過一個夜晚
喝酒，酒本身很重要，但環境營造出來的氣場也很重要
Ounce在這兩方面表現的都不差，尤其是氣氛，特別有打中我
推薦給每個禮拜五晚上想尋覓一個舒適角落喝一杯的人們：）

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