[食記] 台北松山燒肉界的貴公子古月同燒肉二號店 @ Waiting Line 候車線月台跟著我尋找你的下一站

地址：台北市松山區市民大道四段139號
消費時間：2016/9/30
營業時間：18:00~1:30
電話：0225700373
網站：總店官網分店專業
預算：1200up 消費方式
菜單：http://www.hutong.com.tw/uploads/160906.pdf
註：吧檯座位13位 10人座位1張

說到單點的日式燒肉，相信大家對於胡同一定不陌生吧
胡同標榜新鮮的食材，親切的服務，給你賓至如歸的感受
趁著這次生日聚餐，就來給他好好體驗一下囉

胡同二號店位於市民大道四段上面，算是顯眼好找
而且最後的入座時間是凌晨12點，相較於其他分店，是宵夜的好選擇
店內的座位不多，所以最好要事先打電話過去預約喔

既然走一個高貴奢華路線，當然是有專人服務啦
服務人員會在料理區幫你把食材烤好再送上桌
料理區也有抽風設備，所以基本上吃完是不會有討厭的烤肉味喔
另外，一般的吃到飽燒肉店很少主動幫你換烤網的，但在胡同，基本上是一種食材一個烤網
這樣一來食物的味道才不會混雜在一起

接下來就來好好介紹一下料理的部分啦
當然生啤是一定要來一杯的

和風沙拉 140元（推薦指數：3）
吃起來中規中矩蠻普通的，和風醬配上一點海帶，算是清爽順口的

左邊是牛肋條，右邊是去骨雞腿肉

去骨土雞腿肉 180元（推薦指數：4）
雞腿肉烤得很剛好，吃起來非常的嫩，裡面的肉汁也完美的被鎖在裡面
我們所選擇的是味噌口味的，吃起來味道比較重一點
但是個人還蠻喜歡他們家的調味的

牛肋條安格斯 200元（推薦指數：4.5）
牛肋條一直都是Mk在吃燒肉必點的菜色，很喜歡他有嚼勁的口感
一口咬下去，牛肉的味道噴發在嘴裡，再加上一點油脂，完全令人難以抵抗啊
有些地方的牛肋條吃起來過度有嚼勁，甚至還咬不斷
但是在胡同，這樣的問題不會出現，有嚼勁歸有嚼勁，嫩度還是在的
喜歡這樣口感的大家，很推薦點來看看喔

厚切鮭魚 240元（推薦指數：4.5）
大大的四片厚切鮭魚，店員表示是使用生魚片等級的鮭魚片
烤的熟度是五分手左右

大片的鮭魚還有內部帶有一點點生的粉嫩橘色，看起來真的很迷人啊
吃下去可以吃到魚肉的鮮嫩，當然還有鮭魚的油脂包覆在微微酥脆的外表下
相當推薦的一道海鮮烤物喔

綜合野菜盤 170元（推薦指數：3.5）
內容物有青椒、玉米、角瓜還有杏鮑菇
吃起來還不錯，都烤的juicy juicy的不會乾掉
比外面的野菜出色不少

左手邊的是扇子肉是使用和牛等級的，右手邊則是松阪豬

霜降松阪豬 220元（推薦指數：4）
算是表現得中規中矩的松阪豬肉，吃起來非常的脆彈有咬勁
選用的椒鹽調味方式也比較吃的出肉的原味
喜歡吃鬆版出肉的朋友可以試試看喔

扇子肉和牛 580元（推薦指數：5）
這道可以說是本日最驚豔
如同外表看到的少女般的粉色，口感吃起來非常的軟嫩
油花分布得很均勻，吃起來的口感非常一致，不會有哪個部分過於油膩
除了軟嫩以外還帶有一點點的Q彈，牛肉的味道也非常足夠
大推給有造訪的朋友

頂級肋眼牛排安格斯 500元（推薦指數：3.5）
牛排有分為兩種，一種安格斯，另外一種則是和牛
那天詢問下來，一塊和牛的牛排要價三千大洋，剛好壽星也不吃牛，我們就退而求其次點了安格斯
吃起來的口感不算差，但是油脂的分佈就比較零散一點，你可以看到有一些部分是都是肥油的
味道上，牛肉的味道一樣很足，但是稍嫌油膩了一點點
下次如果有到訪，應該會選擇其他種類的肉品來品嚐