地址：台北市中正區信陽街26-4號
消費時間：2016/10/4
營業時間：7:30~19:00
電話：0223122300
網站：https://www.facebook.com/Eggs.to.cool/
預算：30-100
菜單：見內文
推薦指數：4.5
註：要從芝香涼麵的那個入口進去才不會撲空喔，等待時間大概要十分鐘左右
每天都在台大醫院附近遊蕩，好久沒有好好的吃一頓早餐了
剛好在網路上找到了這家手工蛋餅專賣店，身為蛋餅控的Mk怎麼能錯過呢？
蛋要酷的地點有一點點小小神秘，要稍微仔細找一下才找得到喔
今天是十點左右到的，算是離峰時段，所以人並沒有很多
因為是手工製作，現桿現煎，所以等待的時間會比較長一點點，但個人覺得蠻值得的
店裡面沒有內用的空間，取而代之的是寬敞的廚房
製作環境非常的乾淨，店員們也都有戴口罩，還可以看到他們正在切新鮮高麗菜絲的樣子呢
接下來就來看一下菜單的部分吧
價格上面不算便宜，算中上的價位
高麗菜豬排蛋餅（推薦指數：4.5）
70元的價格算是比較偏高的，但是看看那紮實的厚蛋餅皮加上整片的豬排，就知道絕不偷工減料
份量上還蠻足夠的，是吃了會有飽足感的那種
當然剖面圖也是不能少的
高麗菜絲的部分是加在蛋裡面而不是另外包的，這樣就省去了高麗菜絲掉滿地的尷尬狀況
此外還有一點玉米以及胡蘿蔔作為搭配，使得吃起來多了一分清爽
蛋餅皮的部分非常的紮實，不到蔥抓餅的厚，但又非一般蛋餅的薄，大概是介於中間的程度
咀嚼起來蠻有份量也蠻有麵感的，是我喜歡的味道
吃的時候還是吃得到高麗菜的脆甜，有一種清爽的感覺
豬排的部分算是很有誠意，醃得還不錯也不會過於死鹹，煎的功夫也不差不會老掉
重點！！如果敢吃辣的一定要配上他們的小魚辣椒
鹹鹹辣辣香香的好滋味絕對會令你難以外懷
這次只有點了一份蛋餅外帶，等到下次二訪的時候再來嘗試看看其他的口味
整體而言，Mk非常喜歡這一家店，衛生安全有嚴格把關，又是手工製作的餅皮
雖然需要等待的時間，但我認為非常值得一試喔
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